ムクムクにマサラワーラーがやって来た‼️

南インドのカレー定食ミールスを振舞う二人組のマサラワーラーのイベントを開催しました。

9時過ぎにムクムクに到着し、ミーティングもそこそこに調理に取り掛かるおふたり。次々に素早く仕込みを11時過ぎに終えました。

ムクムクで用意していたスプーンづくりにはまるマサラワーラー

スプーンづくりを終えたタケダワーラー

かえちゃんもスプーンづくりにハマってくれましたー

イベント開催前はみんなでスプーンづくり

イベント開催してミールスを振舞うマサラワーラー

本日のミールスはサーンバールかぶと豆の煮込み、ラッサムすっぱ辛いスープ、クートゥ豆とココナッツの和え物、コロンブ→タマリンドと野菜の煮込み、ポリヤル野菜炒め、ワダ→豆の揚げ物、ウールガ漬物、チャトニプ→ココナッツのペースト、アッパラム豆のせんべい、パチャディ→ヨーグルトとかぼちゃの和え物、タンドリーチキン、ライスの計12点‼️

バナナの葉の上にライスをよそり次にサーンバールをよそります

バナナの葉に盛り付けられたものを混ぜながら手食でたのしみます。手で食べるのは行儀が悪いとしつけられた僕たちを解放してくれたインド人リスペクト‼️バナナの葉の上では小宇宙へ誘い未知なる味覚への旅に

うまいっ‼️様々なものがマザール小宇宙だ‼️

次々に盛り付けされて

トークも楽しいですね〜

タンドールではないですがアースオーブンでタンドリーチキンを見守るカシマワーラー

約1時間でコンガリと焼きあがりました‼️

みなさんおなかいっぱい夢いっぱいで〜す

ご参加いただきありがとうございました‼️

マサラワーラーのおふたり

お疲れ様でした‼️おいしいかったー‼️

どうもありがとうございました‼️

大雪2018

関東にも大雪警報ですね。

アースオーブンにも積もっています。

山道もゆっくり走ればなんとかなります。

明日の朝が恐ろしい。下りはとくにね。

なんですがなんか雪に包まれてほっこりしますね〜

どうにかなるかな〜

薪ストーブ

薪ストーブをいただきました。

去年の暮れに薪ストーブをいただきました。知り合いの大工さんに展示場にあった薪ストーブをもらったのであげますといわれとりに伺いました。軽トラにユニックで積んでもらい、ムクムクまで運びました。

カタログによると155kgとあり、どのように降ろすか考え、私とあと3人で担げば降ろせるだろうと思って3名に頼んでいました。朝9時に軽トラでムクムクに持って来て、それから神輿のように廃材の柱などで組み4人がかりで降ろそうと考えていました。が思っていたより155kgはひとりでも動かせると思い、軽トラにスロープをつくり、引きずり降ろせるのではないかと閃きやってみました。

冬休みで家にいた中1の長男を呼び出し、薪ストーブに厚めのシルバーの丈夫なシートを巻きつけ引っ張ると動いたのでそのまま引きずり降ろすことができた。ロケットストーブがあった煙突の位置に合わせて設置完了。運ぶのをお手伝い頼んでいた方々に連絡し、お手伝いをキャンセルしてもらった。なんとかほぼひとりでも降ろせるものだ。

そして昨日試運転してみました。薪ストーブの内側に耐火煉瓦を積み上げ150パイの仕様だが既存の120パイの煙突に入れて試運転。とくに問題なく火がつき一安心。今日も朝から晩まで連続運転してみたが問題ない。薪ストーブの暖かさはとにかくとろける感じで心地よい。ゆっくりと薪ストーブでくつろぎの時間をムクムクでどうぞお過ごしください。基本土日のご予約ですがご相談に応じます。

#薪ストーブ

ピザ窯訪問

土日祝日に営業している八郷の隠れ家にピザ窯があると聞き、訪問して来ました。どのようなところかどのように提供しているのか知りたくなり、家族と一緒に訪問。僕と同じくものづくりが好きで好奇心が旺盛なオーナーさんでムクムクよりも規模も大きく圧倒されました。ツリーハウスもあり、興味深々でした。経験値があり凄さを実感しました。また訪れてお話しを伺う次第です。ムクムクはムクムクの良さがあると思いました。

ムクムクアースオーブンでピッツァやラフマージュンをどうぞ‼️

アースオーブンでピッツァやラフマージュンをどうぞお召しあがりください。

冬休みも終わりですね〜ゆっくりとピッツァ生地をのばして焼きたてピッツァやラフマージュンを楽しみませんか?

1月7日日曜日12時から15時まで

お一人2枚1000円でピッツァとトルコのひき肉のせ薄焼きピザをアースオーブンで焼いてお楽しみください。

デザートにパイとアイスもこ^_^用意いたします。

ご予約をお願いいたします。

メール

qatai1969@gmail.com

当日の10時までにご予約ください。

お待ちしています‼️

こげたもち

こげたもちが好きです。こげが好きです。

こげたもちが好きです。正月はこげたもちを食べよう‼️

ムクムク2018

あけましておめでとうございます‼️

今年の初日の出はムクムクで迎えました。

毎年恒例の初日の出登山は大晦日の雨の影響で中止にし、ムクムクでゆっくりと迎えました。筑波山山頂より30分ほど遅い日の出となりました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします‼️